据外媒报导，近日英国某媒体为读者获取了一份大脑食谱，称之为想要告诉大脑最爱吃什么，想到大脑食谱就告诉。外电报道称之为，这份食谱不利于大脑身体健康，可以起着强化记忆力、提高情绪、提升大脑反应速度等效果。

　　超过效果：集中于注意力　　最佳食物：深海鱼、南瓜、核桃　　较慢原因：大脑信息的产生和传输必须神经纤维发挥作用。包覆这些神经纤维的纤维梢必须一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所不含的欧米伽3脂肪酸具备修缮和维修这些髓磷脂的功效，经常不吃能老大你更佳集中精力。

　　超过效果：赶出坏情绪　　最佳食物：黄豆、杏仁　　较慢原因：大脑内有一种物质叫多巴胺，它支配幸福感觉。虽然不含脂肪和糖分多的食品不会性刺激大脑黏液多巴胺，但是大起随着大落，效果无法长久。

所以最爱吃一些消化较慢、蛋白质非常丰富的食品。另一种让多巴胺细水长流的办法就是补足苯丙氨酸，它常见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中。血清素能让人取得符合、安静的感觉。

生产血清素的一种最重要成分是色氨酸，常见于蛋类和肉类中。　　超过效果：提升精神状态度　　最佳食物：咖啡　　较慢原因：瞌睡、犯困的人才对喝杯咖啡饮料，但是喝多少咖啡醒脑却大有学问。

一杯浓咖啡不会提升工作效率，再行来一杯只不会适得其反，阻碍思维。　　超过效果：强化记忆力　　最佳食物：菜花、西兰花　　较慢原因：大脑记忆能力各不相同脑细胞间创建了多少新的地下通道。脑细胞激动度越高，创建的地下通道就越少。大脑中有一种叫作乙酰胆碱的化学物质负责管理脑细胞的激动度。

它多见于卷心菜、西兰花和菜花中。由于制备乙酰胆碱必须胆碱的参予，所以鸡蛋、肝脏和豆类食品也该多不吃。

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